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忧厨工成破口 民代吁配给口罩

admin 快讯 2020-03-05 58 0
忧厨工成破口 民代吁配给口罩 第1张 民进党台南市议员吕维胤、李宗翰、蔡筱薇担心厨工与团膳业者成为新冠肺炎校园感染风险,希望政府列入口罩配给名单。

台南市有169所国中小学午餐由约560名厨工负责烹调,但厨工与团膳业者并没有获配发口罩,却掌管超过10万名学子的营养午餐。尽管教育局认为,厨工戴口罩的目的是食品安全卫生管理,但民进党多位议员仍担心「一人得病全校感染」,希望政府列入口罩配给名单。

议员李宗翰表示,有学校陈情,指教育部按学校教师及学生人数配给口罩,厨工并不包括在内,但学者专家都认定新冠肺炎有高度口沫传染的可能,若没善加防护,只怕一人得病,全校都会一同感染。

议员吕维胤也说,不仅校内厨工,也有团膳业者提供学校营养午餐,甚至一家负责超过10所学校,百名员工同时作业,只怕影响范围比校内厨工更高。虽然基于食安只需一般口罩,但现况却是业者连一般口罩都买不到,急需政府配给。

建构饮食内涵 嘉市、沣食携手 推动营养5餐

嘉义市长黄敏惠与沣食公益饮食文化教育基金会副执行长林芳燕合作营养5餐计画。 嘉义市政府与沣食公益饮食文化教育基金会首度合作,选定4所学校,将以长达3年时间导入沣食的营养5餐计画,同时在4校打造食育教室,建构孩子们饮食内涵,4日嘉义市长黄敏惠在欣赏完《后壁间》纪录片后,盼与基金会的合作能更扩大,期望3年内能在每间学校导入相关课程,让嘉市成全台饮食教育示范城市。 市府与沣食教育基金会昨天在嘉义国中举办纪录片《后壁间》播映会,这部影片是沣基金会以1年的时间,将「营养5餐」计画导入新北市两所国小,从又溼又热的午餐厨房「后壁间」为起点,产生的一连串改变过程记录下来

议员蔡筱薇则指出,上周卫福部已针对台北市为首的11县市95家团膳业者约8000人配发口罩,不知是否涵盖台南市所有学校供餐厂商?教育局应详查,避免缺漏。

3人都认为,目前国内医用口罩产量已提升,政府应将厨工纳入口罩配给名额,并提供充足的口罩,不要让厨工因缺乏保护而成为防疫破口。

市府教育局表示,依《食品卫生法》规定,食品从业人员基于卫生安全考量,需配戴口罩防止口沫及病菌污染食物,厨工在制备午餐时只需配戴一般口罩即可,不需使用医疗级口罩;开学前已请各校依该局所订的防疫期间学校午餐供应注意事项,替厨工准备所需的各种卫生防护用口罩,并落实做好厨工个人卫生自主管理。

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