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徐州论坛:有一种菜叫rocket……不,不是窜天猴

约稿员 健康 2020-03-27 14 0

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,徐州论坛:有一种菜叫rocket……不,不是窜天猴 第1张


无论中文名还是英文名,芝麻菜对词汇量小的人都不太友好——只看字面意思根本不知道说的是什么。点菜的时候说“意面上请给我加点rocket”,要是饭馆“档次”不够高的话,服务员没准会给你上一盘窜天猴。


“please在我的pasta上面add一点rocket”……这么点菜也许会被人打。| 图片来源:Pixabay


芝麻菜和火箭


火箭这种八竿子打不着的词怎么会套在一种蔬菜上?这个锅得英国人和法国人一起背。芝麻菜的原产地在地中海沿岸,最早见诸文字的名称是用拉丁文写就的。Eruca,现在是十字花科芝麻菜属的学名,它和它的变体uruca原本指的是一种毛毛虫,后来扩展到植物上,所以芝麻菜本来应该叫毛毛虫菜。Eruca还曾用于指代同一地区野生的其他十字花科植物,比如说卷心菜和西兰花的祖先野甘蓝


(或许)长得像毛毛虫的芝麻菜 | 图片来源:Petar43 / wikimedia commons

野甘蓝(Brassica oleracea var. sabauda)。| 图片来源:Evelyn Gunn / wikimedia commons


随着芝麻菜在欧洲的传播,eruca也在不同的语言里、被不同的口音念成了新的词汇。在法语里它是roquette,在英语里变成了rocket。如今英联邦国家都用rocket来称呼芝麻菜,但就词源和演变来说,跟火箭没有一毛钱关系。


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